Bagi yang pertama kali membuat kue, ada beberapa tips-tips awal yang harus diperhatikan:
1. Bagi yg baru pertama membuat kue, maka umumnya yang pertama adalah mencampur mentega & gula sampai halus dan bercampur, lalu ditambah telur.
2. Untuk penambahan telur pertama, kuning telur boleh diikutkan, tapi untuk selanjutnya sebaiknya hanya bagian putihnya saja. Tapi semua tergantung jenis kue.
3. Bahan yang melembutkan kue adalah putih telur dan mentega. Sedangkan yang mengeraskan adalah tepung.
4. Tips dr mama : jangan menguleni terlalu lama, karena walaupun terlihat lembut, setelah dioven dan matang akan mjd keras. And it's work :D
5. Dan terakhir, jangan lupa beri sedikit mentega pada loyang atau tempat kue pada oven, agar tidak lengket. Selamat membuat kue :D
terimakasih untuk informasinya.
BalasHapus